手作りうどんが美味しい！の巻

毎日の食事の悩み。

節約しなきゃ　
でも美味しいもの食べたい
かと言って、作るのに手がかかるのは嫌…

じゃないですか？

そういう時は、うどんですよ、　う・ど・ん♪

材料は…（2人前）

・薄力粉　150ｇ
・強力粉　130ｇ
・塩　　　　3ｇ
・水　　　180ｇ（180ｃｃ）
・打ち粉　適量

打ち粉以外の材料をまーぜまーぜ。
ジップロックに入れて、ふみふみ。

（ジップロック変換したら「実父ロック」になった。
思わず、内田裕也が思い浮かんでしもうた）

↑この写真は2年前の物。
当時はＨＢ（ホームベーカリー）を持っていなかったので、娘がふみふみの係でした。

ＨＢがあれば、うどんも簡単。
粉を計量して、スイッチポン。40分放置で生地のできあがり～
打ち粉をして延ばして、切ります。

慣れるまで難しのが、生地を切る作業。
打ち粉はたっぷりまぶすと切りやすくなりますよ。

手作りうどんは茹でるのに時間がかかります。
1人前7分位茹でたら、1本食べて確認。今回のは冷やしにするので8.9分茹でました。


じゃーーん、完成っ！

見た目は大したことないけれど、ツルツルしこしこで、さぬきもびっくりなコシ。
一部、きしめんか？という平べったい麺があるのも、手作りならではの楽しい所。

美味しくいただきました☆☆☆

ちなみに、写真に写っているＨＢはノジマ（電機屋）で￥5980でした。
￥7980からのプライスダウンにつられて購入。
週末限定プライスダウンって書いてあったのに、平日もその値段だったのには
大人の裏事情を感じましたが（苦笑）